CATERING SERVICE

Aperitivos Calientes

Berenjenas a la parmesana con pesto de albahaca Pulpo con criolla y aceituna negra semilla de auyama Rollitos de Pollo con sobrasada y miel Pollo o Res Satay** Camarones con coco y alioli de curry al limón * Salchicha picante yuca frita, con mayonesa de hongos y trufa Porchetta de cerdo con puré de batata hinojo y manzana verde Pollo o Res Yaquitori** Albóndiga de Cordero con cuscús especiado riata y pan pita Alcachofa y espárragos con salsa bearnesa especiada

Mini Bocadillos o Wraps / PEDIR POR PAN o TORTILLA SIN GLUTEN

Filete, tomate seco rucula y mayonesa de mostaza Queso feta pimientos rojos asados Mouse de berenjena, jamón tomate cherry y salsa de rábano Bagel de salmon ahumado queso crema limón cilantro con pimienta Roast Tuna Tataki vegetales salteados lechuga y mayonesa de wasabi Calamares fritos con mayonesa de cilantro y limón Queso crema chutney de remolacha rucula y jengibre de sushi Porchetta mayonesa de manzana asada y huevo de codorniz Jamon de Pavo salsa tartara Lechuga y tomate Pollo, aguacate, rucula, mayonesa de hierbas

Opciones Dips

Humus tradicional / V GFLF Espinaca queso crema y anís / GF Habichuela negra, pesto & chili / V GFLF Remolacha naranja y tomate seco / V GFLF Lentejas curry thai y albaricoque / V GFLF Pico de gallo cremoso / *V GFLF Queso, apio, y auyama / GF Pure de papa con aioli / GF Romescu / GF N* Crema de pesto de nueces / GF

Fritura y Pastelitos

Chicharrón de Pollo / LF Chicharrón de Porchetta / LF Chicharrón de Pescado / LF Longaniza / LF Tostones / V GF LF Yaniquecas / LF Arepitas de yuca y anís / V GF LF Arepitas de maiz / V GF LF Pastelito De Queso Pastelitos De Pollo / LF Pastelitos De Res / LF Tequeños

Opciones de Brochetas

Brochetas de pollo Satay con tamarindo y cacahuetes / GFN* Brocheta de cerdo agridulce con sésamo / GFN* Brocheta de res y bacon con salsa de queso gorgonzola / GF Brocheta de pollo orgánico a la mostaza y estragón / GFLF Brocheta de Atún con wasabi y ensalada de pepino encurtido / *GFLF Brocheta de codero con puré de patata al romero y tomate seco / *GFLF Brocheta de camarón a la parrilla con limón, ajo y perejil, servido con arroz al vapor / *GFLF Brocheta de pescado marinado / GF Brocheta de pulpo con cilantro Yuzu ajo y limón / GF Brocheta de vegetales glaseado / V GFLF

Empanadas y Croquetas

De Chivo picante / ** LF De Papas y cilantro De Pollo con habichuela negra De Cangrejo a la Criolla De Res con Hongos / LF De vegetales de temporada / LF De Pollo De Jamon serrano De Chorizo De platano maduro con queso crema De Risotto de Hongo Porcinni De pescado y marisco

Sopa Fría

Gazpacho tradicional / LF Sopa de curry al limón con toque de coco / V GF LF Gazpacho de pimiento amarillo y vegetales / V GF LF Sopa de melon fria con jengibre y cilantro / V GF LF Sopa fria de espinacas, manzana, apio y cardamomo / V GF LF

Sopa Caliente

Crema ligera de auyama y chinola / V GF LF Crema de habichuelas negras con tostones / V GF LF Sopa de pollo con verduras y cilantro Hearty chicken and cilantro vegetable soup /GF LF Sopa thai de coco hoja de kéfir con vermichelli, shiitakes, tres carnes camarones y vegetales Sancocho Dominicano sin hueso / GF LF

Opciones de Ensaladas

Ensalada de pollo camaron y curry con chips de yuca / GF LF Ensalada de quinoa con Salmon fresco y vinagreta de mostaza antigua aceite de trufa cilantro y limón / GF Ensalada de Salmón Teriyaki con fideo de arroz / GF LF Ensalada de rucula queso feta, naranja, pepino, tomate, nueces caramelizadas y salsa de mostaza y chinola/ GFN* Rucula salad with, feta cheese, orange, cherry tomato, caramelized walnuts with passion fruit & mustard sauce Ensalada de cangrejo con sésamo y soja / GFN*LF Ensalada de tomates con manchego, alcaparras y cebolla roja / GFN* Ensalada de pimientos asados marinados con envinagrado de cebolla roja, feta y orégano / GFN* Ensalada de rucula auyama asada, miel al romero, semilla tostada de auyama, parmesano, almendras tostados y reducción de balsámico Rucula salad with roasted squash / GFN* Ensalada de espinacas con almendras tostadas, albaricoque seco y vinagre de Jerez / VGFN*LF Ensalada Caprese / GF

Opciones de Entradas

Cuscús con garbanzos, frutos secos con salsa de naranja menta / N*LF Láminas de jamón, queso de cabra, tomate y hojas tiernas / GF Flauta de nueces con Roast Beef, tomate seco rucula y crema de queso con mostaza dulce / N* Carpaccio de res con hongos de temporada, brotes aceite de mostaza, parmesano semilla de auyama / GFN *LF Ceviche PC / GFL F Carpaccio de camarones con aceite de trufa y verduritas de temporada, mayonesa de chinola remolacha y edamame / GFL F Salpicón de marisco / GF*L F Ceviche de langosta con jengibre, auyama, semillas y sazón criollo / GFL FN* Ensalada de pollo sazonado mozzarella rucula y pico de gallo caser/ GF* Tabule de quinoa pulpo asado chimichurri zuchinni y brócoli asado/ *GFL F

Opciones de Carnes y Pescados Asadas enteras

Ribeye / GFLF Pierna de Res / GFLF Pavo / GFLF Chivo / GFLF LPiernas de Cordero / GFLF Cordero entero / GFLF Costilla de Cordero / GFLF Pierna de Cerdo / GFLF Cerdo asado entero / GFLF Costilla de Cerdo / GFLF Pollo entero / GFLF Chillo / GFLF Dorado / GFLF Mero / GFLF

Opciones de Salsas

Salsa Pimienta verde / GF Salsa de Hongos / GF Salsa de Hongos y aroma de trufa / GF Salsa de criolla / GF Salsa de vino tinto / GF Salsa chimichurri / **VGFLF Salsa Pesto / VGFN*LF Salsa de vino blanco / GF Salsa de coco / VGFLF Salsa de pimientos casera / VGFLF

Opciones platos Res

Churrasco con salteado de vegetales soja y tamarindo con cardamomo y auyama / GFLF Beef strogonoff / GF Filetes de res salteados con ajo, alcachofas, aceitunas negras, hongos y alcaparras/ GFLF Filete de res con salsa de chili dulce naranja, vainita japonesa, apio y jamón serrano/ GFLF Goulash de res / GF Carrillada de res confitada con cebolla a la miel y mermelada de vino tinto con hinojo / GFLF Costilla de Res marinada con glaseado de zanahoria miel, curry y mandarina/ GFLF Filete de res con crema de berenjenas especiada y aroma de cerveza/ GF Osso Buco Beef Wellington / GF

Opciones platos otras carnes

Filete de cerdo con reducción de frutos rojos y pimienta negra/ *GFLF Filete de cerdo con alcaparras y salsa de mostaza / GFLF Porchetta horneada con pesto de cilantro / GFN*LF Lomo de cerdo con ciruelas y salsa de setas con edamame al ron / GF Chivo estilo Playa Blanca / ** GFLF Rack de cordero con salsa de crema de menta y puré de berenjenas / GF Curry de cordero con almendra yogurt y Jengibre / N* Lomo de cerdo relleno de auyama, mango, y guayaba, con romero y sabores caribeños / GFLF Costillas de cerdo con salsa de maní y naranja y picante / **N*GFLF Costillas de cordero con salsa de anticucho y miso / GFLF

Opciones platos de Ave

Pechuga de pollo rellena de queso y platano maduro, hongos y hierbas / GF Pechuga de pollo rellena de espinacas queso azul y pesto de nueces / GFN* Pechuga de pollo con Wasakaka de tomates cherry / GF Pechuga de pollo rellena con mozzarella, Salami alcaparras y albahaca/ GF* Curry de pavo al coco con popodums / GF Hamburguesa de pavo, jengibre y cilantro con mermelada de chili dulce / GFLF Tagine de pollo con albaricoques y frutos secos con cuscús / GFN*LF Pollo a la parrilla con salsa de wasabi y pimienta con puerro y esparrago / GFLF Pollo relleno de sobrasada frutos secos y envuelto de bacon con vinagreta de orejones edamame y cilantro / GFLF Blanqueta de pollo / GF

Opciones de Pescados

Pescado de temporada con salsa de coco / GFLF Pescado del día con trampó de orejones / GFLF Salmon confitado con salsa de chinola y yuca verde / GF Pescado marinado envuelto en hoja de plátano con arroz de jazmín y su vinagreta cítrica con brandy y vino blanco / *GFLF Chillo con costra de papa al gratín con vinagreta de tomate y albahaca con aceitunas/ GFLF Pesca del día a la mediterránea con tomates confitados en vino, alcaparrones cebolla y ajo con toque cítrico / GFLF Atun Fresco con patata Mediterránea con chutney de melocotón/ GFLF Lomo de chillo confitado al romero con un timbal de tumbet, vainita japonesa / GFLF Pesca del dia con vermichelli salsa de teriyaki, Ponzu y jengibre Bok choi / GFLF Salmon con espinacas a la crema champiñones y salsa de campari / GF

Opciones Mariscos

Camarones al coco estilo Semana / GFLF Calamar relleno de cangrejo criolla con camarones y aioli de azafrán Camarones al ajillo con puerro y cítrico / ** GFLF Pulpo a la gallega / ** GFLF Cazuela de mariscos / GF Envoltini de cangrejo y salmon con vinagreta de mango, albaricoque, lima, jengibre y cilantro/ GFLF Langosta termidor / GF

Opciones de Vegetales

Esparragos en temporada / V GFLF Vegetales salteados con aceite de oliva y azafrán / V GFLF Zanahorias en juliana con mantequilla y jengibre / GF Vegetales estilo thai / V GFLF Salteado de auyama como comino / V GFLF Vainita japonesa / V GFLF Espinaca criolla con pasas y piñones / VGFN*LF Berenjenas salteadas con ajo y cilantro / V GFLF Brócoli salteado / V GFLF Pisto de vegetales / V GFLF

Opciones Guarniciones

Pastelón de yuca con queso crema y crema opción / GF Pastelón de platano maduro y queso crema / GF Pastelón de yuca y carne de res o pollo / GF Pastelón de platano maduro y carne de res o pollo / GF Puré de papas / GF Espinacas a la crema / GF Pure de auyama con mantequilla y semillas tostadas / GF Milhojas de berenjena / GF Papas rostizadas casera con ajo y romero y cítrico / GF Puree de apio e hinojo / GF Tostones / GFLF Bastones de yuca frita con mantequilla de ajo y aceite de trufa / GF Moro de guandules / VGFLF Moro de habichuela negra / VGFLF Arroz de Jazmin o Basmati / VGFLF Arroz de tocineta, platano maduro y edamame / GFLF Arroz salvaje con piñones, pasas, edamame, y tomate seco / VGFLF

Opciones Arroces

Risotto de Guandules con auyama y cítrico / VGFLF Risotto de hongos y aroma de trufa / VGFLF Risotto de calamar vegetales con brócoli tomate marinado / GF Risotto de remolacha con vegetales / VGFLF Risotto de camarones y mantequilla de hierbas y alga / GF Arroz de pescado y mariscos / GF Jambalaya con camarones, cerdo ahumado, chorizo y Pollo / GFN* Arroz negro con calamar relleno de cangrejo criolla y camarones, servido con aioli y edamame / GF

Opciones platos de Pasta

Canelones de pescado y mariscos Lasaña de ricota, vegetales al curry, plátano maduro, tomate seco Penne con salsa de queso pollo y guisantes Fideua mixta de carne pescado y mariscos Raviolis de auyama con pesto de nueces y tomates cherry / N* Ravioli de espinaca y ricota con tomates secos orejones y queso manchego Rigatoni con salsa cremosa de pollo chorizo, y broccolini Penne con camarones y salsa cremosa Spaguettini a la rabiata / Penne con salsa pesto tradicional ** / N*

Opciones Veganas

Berenjenas rellenas de hongos silvestres, tomate casero, esparrago verde / VGFLF Quínoa sazonada con comino, tomate seco y cebolla tierna auyama y sabores caribeños / VGFLF La fundación, variación de vegetales y brotes sobre su tierra con aceite de trufa y frutos secos / VGFN*LF Tofu parrilla sobre escama de zanahoria, gratinado con aioli y vinagreta de Edamame/ VGFLF Lasaña al limoncillo, con vegetales de la fundación y bechamel de coco / VGFLF Plátano al caldero con puerro fino, ajíes, limón rallado con molondrón frito / VGFLF Cuscús con puerros auyama, comino, Edamame y menta/ VGFLF Esparrago Verde con carbón vegetal, pomelo y estragón / VGFLF Hamburguesa de tofu con salsa CC, germinados, tomate seco con aioli de Edamame / VGFLF Tow-Hu Peaw won (Tofu agridulce)

National Open Bar 1

Soft drinks: Coca Cola, Coca Cola Light, Sprite, still water, cranberry, juices (seasonal), club soda and tonic.
Presidente light / regular beer, Canita beer, rum Brugal Añejo, Whiskey Dewar’s White Label, Vodka Stolichnaya, Gin Beefeater.

• First hour per guest - $20.00
• Second hours per guest - $15.00
• Additional hour per guest - $12.00

National Open Bar 2

Soft drinks: Coca Cola, Coca Cola Light, Sprite, still and sparkling water, cranberry, juices (seasonal), club soda and tonic.
Presidente light / regular beer, Canita beer, Rum Brugal Añejo, Whiskey Dewar’s White Label, Vodka Stolichnaya, Gin Beefeater, Beringer Cabernet Sauvignon, Beringer Chardonnay.

• First hour per guest - $30.00
• Second hour hours per guest - $20.00
• Additional hour per guest - $15.00

Premium International Open Bar

Soft drinks: Coca Cola, Coca Cola Light, Sprite, still and sparkling water, cranberry, juices (seasonal), club soda and tonic.
Vodka Stolichnaya, Absolut, Whiskey Dewar’s 12 yrs old, Chivas Regal 12yr, Tequila Sauza, Rum Brugal XV- Extra Viejo, Gin Bombay - Beefeater, Presidente light / regular beer, Canita beer, Corona, Woodbridge Merlot, Woodbridge Sauvignon Blanc, Marques del Riscal Verdejo y Arienzo Crianza.

• First hour per guest - $45.00
• Second hours per guest - $30.00
• Additional hour per guest - $18.00

Super Premium International Open Bar

Soft drinks: Coca Cola, Coca Cola Light, 7-up, still and sparkling water, cranberry, juices (seasonal), club soda and tonic, Fever Tree ginger ale.
Vodka Grey Goose, Tito’s Vodka, Whiskey Dewar’s 12, Johnny Walker Black Label & Buchanan’s, Tequila Jose Cuervo, Gin Bombay & Tanqueray, Rum Brugal Leyenda, Barcelo Imperial, Presidente light / regular beer, Canita beer, Corona, Santa Margherite Pinot Grigio, Arienzo Crianza, Don Pedro Albariño y Finca del Origen Malbec.

• First hour per guest - $50.00
• Second hours per guest - $35.00
• Additional hour per guest - $20.00

Open Bar Wine & Beer

Client to choose 4 beers, 3 wines

Client selection of 4 Beers:
Canita-Presidente Regular-Presidente light -Corona-Budweiser-Miller-Blue Moon-Stella Artois-Heineken-Coors light

Client Selection of 3 Wines: Beringer Cabernet Sauvignon- Beringer Merlot-Beringer White Zinfandel-Arienzo Crianza-Finca el origen, Malbec-Casillero del diablo, Chardonnay-Trapiche, Pinot Grigio-Woodbridge Sauvignon blanc, Marques del Riscal, Verdejo-Don Pedro, Albariño.

Fresh Juices, Soft Drinks, Still Water and Sparkling Mineral Waters

• First hour per guest - $30.00
• Second hours per guest - $20.00
• Additional hour per guest - $12.00

Special Bar

Prices include per drink with appropriate garnishes. Set Up Fee: US$300.00 (2hr) Additional hour US$100.00

Crafted by Westin US$15.00 per guest

The craftsmanship of cocktails is something that your guests will enjoy. Upgrade your bar experience with our special bartenders who will interact and create cocktails with local fresh ingredient in the moment for your guest.

Choose 4 cocktails from our Special Craft Menu.

Puntacana Bar US$12.00 per guest

Have a Puntacana experience with a tropical rum bar. Cocktail choices: Tamarind Margarita - Daiquiri Mango – Piña colada – Passion fruit mojito – Sangrias – Rose flower rita

Mojito-Bar US$12.00 per guest

In this collection, guest can choose three top rums and a choice of our four Mojitos cocktails.
Rum choices include: Brugal XV – Bacardi Gold – Barcelo Imperial Cocktail choices include:
Mojito Classic, Raspberry Mojito, Mango Mojito, Coconut Mojito, Watermelon Mojito, Lavanda & Rose water Mojito.

Mimosa Bar US$15.00 per guest

Orange, Passion Fruit, Mango, Strawberry, Guava.
Add some Fizz to your event with a combination fresh juices and sparkling wine

Corkage (per bottle) Bottled beers - $2.00 +28 % Tax Vodka, Whisky and other liquors (1 Lt) - $20.00 +28 % Tax Champagne and wines (750Ml) - $20.00 + 28 % Tax Corkage per person (unlimited soft drinks) - $10.00 +28 % Tax

Corkage includes: Coca Cola, Coca Cola Light, Sprite, still water, cranberry, juices (seasonal), club soda and tonic.
*NOTE: The corkage per bottle only includes soft drinks to mix drinks not for personal consumption.

Welcome Coffee Break (US$5.00 per person)

• Bottle local water
• Naturally flavored water (lemon, cucumber and rosemary)
• Homemade biscuits (3 per person)
• Coffee, tea, lemon
• Hot chocolate

Mid-Morning Coffee Break #1 (US$7.00 per person)

• Bottle local water
• Naturally flavored water (lemon, cucumber and rosemary)
• 1-Seasonal juice
• Energy cereal bar
• Plain yoghurt with fruits
• Seasonal whole fruit (1 per person)
• Coffee, tea, lemon
• Hot chocolate

Mid-Morning Coffee Break #2 (US$7.00 per person)

• Bottle local water
• Naturally flavored water (lemon, cucumber and rosemary)
• Seasonal juice
• Energy cereal bar
• Home-made biscuits (3 per person)
• Seasonal whole fruit (1 per person)
• Coffee, tea, lemon
• Hot chocolate

Coffee Break #1 (US$10.00 per person)

• Bottle local water
• Naturally flavored water (lemon, cucumber and rosemary)
• 1-Seasonal juice
• 2-Mini quiche de sun-dried tomatoes
• 2-Mini Sandwich with jam and cheese
• 2-Pastries variety (cheese-beef-chicken)
• Home-made cookies (3 per person)
• Seasonal whole fruit (1 per person)
• Coffee, tea, lemon
• Hot chocolate

Coffee Break #2 (US$14.00 per person)

• Bottle local water
• Naturally flavored water (lemon, cucumber and rosemary)
• 1-Seasonal juice
• 2-Mini cakes with caramelized onions
• 2-Mini chicken sandwich
• 2-Mini wrap with ham, gouda cheese and vegetables
• 2-Puff pastry and sugar sticks
• 2-Mini coconut tartlets
• Seasonal whole fruit (1 per person)
• Coffee, tea, lemon
• Hot chocolate

Coffee Break #3 (US$16.00 per person)

• Bottle local water
• Naturally flavored water (lemon, cucumber and rosemary)
• 2-Seasonal juice
• Chickpea and rosemary hummus with pretzels and casaba
• 2-Mini Roulade made of 3 cheese, Spanish ham and thyme
• 2-Mini sandwich with cream cheese, spinach and bacon.
• 2-Chicken croquette
• 2-Mini chocolate mini muffins
• 2-Mini Maria E. Puff pastry
• Coffee, tea, lemon
• Hot chocolate

Coffee Break #3 (US$16.00 per person)

• Bottle local water
• Naturally flavored water (lemon, cucumber and rosemary)
• 2-Seasonal juice
• Chickpea and rosemary hummus with pretzels and casaba
• 2-Mini Roulade made of 3 cheese, Spanish ham and thyme
• 2-Mini sandwich with cream cheese, spinach and bacon.
• 2-Chicken croquette
• 2-Mini chocolate mini muffins
• 2-Mini Maria E. Puff pastry
• Coffee, tea, lemon
• Hot chocolate

Build you own Coffee Break (Starting at US$5.00 per person)

• Bottle local water
• Naturally flavored water (lemon, cucumber and rosemary)
• Coffee, tea, lemon
• Hot chocolate

Fritters (2 units per person) Cheese / meat / chicken Pastry - US$1 Chicken croquettes - US$2 Croquettes of Serrano ham - US$2 Smoked eggplant croquettes - US$2 Fish croquette with coriander aioli - US$2 Mini Samosas stuffed with beef and soy sauce - US$1.5 Mini crab cake with spicy garlic sauce - US$2 Spring rolls - US$2 Baked (2 units per person) Mini Caramelized onion quiche - US$1.5 Mini quiche of confit tomatoes and cheese - US$1.5 Puff pastry stuffed with meat, olives and leeks - US$2 Pastry stuffed with vegetables and herbs - US$1.5 Puff pastry stuffed with goat cheese, spinach and walnuts. - US$2 Masa phyllo stuffed with ripe banana cheese and mushrooms - US$2 Spanish omelets with piquillo peppers and olive oil - US$1.5 Mini Sandwich (2 units per person) Capresa in integral ciabatta sandwich - US$1.5 Spinach, cream cheese and bacon sandwich. - US$2 Sandwich filled with chicken - US$1.5 Gouda Cheese and Turkey Ham Sandwich - US$1.5 Pastrami arugula and cream cheese sandwich, - US$2 Turkey ham, emmentale cheese, cream cheese and pesto croissant sandwich - US$2.5 Bruschetta’s Capressa - US$1.5 Smoked salmon, onion and capers on nut bread toast - US$2.5 Walnut bread bruschetta with Serrano ham - US$3 Mini Wraps (2 units per person) Chicken, vegetables and cheese Wraps - US$1.5 Gouda cheese and turkey ham wraps - US$1.5 Beef with arugula, vegetables and olive oil wraps - US$1.5 Olives, vegetables, fresh herbs and olive oil wraps - US$1 Salmon, cream cheese, fennel and white onion wraps - US$2.5 Bagels (2 units per person) Mini bagels stuffed with cheese, Pastrami, - US$2.5 Mini bagels filled with cheese sauce, turkey ham, arugula and olive oil - US$2.5 Sweet and salty pastry (2 units per person) Croissant - US$1 Ciabatta bread - US$0.5 Sesame Bread - US$0.5 Whole wheat Bread - US$0.5 Chocolate croissant - US$1.5 Brioche filled with pastry cream - US$2 Brioche filled with Caramel - US$2 Danish filled with pastry cream - US$1.5 Danish with marmalade - US$1.5 Danish with Caramel - US$1.5 Palm pastry - US$1 Donuts - US$2.5 Cinnamon rolls - US$1.5 Puff pastry and cinnamon sticks - US$1.5 Brownies - US$2 Vanilla and almond muffin gluten free - US$2 Chocolate muffin gluten free - US$1.5 Carrot muffin with cream cheese - US$1.5 Banana Muffin - US$1 Assorted cookies (chocolate chip- chocolate- white chocolate and lemon) - US$1 Coconut tart - US$1.5

SEAFOOD TO SHARE (US$20.00 por persona)

• Entradas para compartir
• Ceviche Puntacana
• Variedad de frituras
• Salpicón de mariscos

• Platos fuertes
  (1 opción por persona)
• Penne bolognesa
• Pesca del día al grill más una opción de guarnición de la casa
• Rollo de pollo relleno de queso de cabra y espinaca más una opción de guarnición de la casa
• Surtido de postres para compartir

TROPICAL BASH (US$30.00 por persona)

• Entradas para compartir
• Ceviche Puntacana
• Tartar de atún
• Mofonguitos de chivo
• Chicharrón y tostones

• Platos fuertes
  (1 opción por persona)
• Pesca del día al grill más una opción de guarnición de la casa
• Risotto de chivo
• Pechuga de pollo con wasakaka más una opción de guarnición de la casa
• Filete de res al grill con vegetales más una opción de guarnición de la casa
• Surtido de postres para compartir

PLAYA BLANCA SIGNATURE (US$40.00 por persona)

• Entradas para compartir
• Ceviche Puntacana
• Lomito de atún sellado
• Chicharrón y tostones
• Calamares crocantes
• Camarón al coco

• Platos fuertes
  (1 opción por persona)
• Arroz meloso de mariscos
• Churrasco al grill con puré de yuca
• Filete de chillo al grill con vegetales
• Camarón al ajillo
• Chivo Playa Blanca
• Surtido de postres para compartir

Recibe de regalo:

• Reserva de más de 8 personas:
  Bizcocho
• Reserva de más de 15 personas:
  Bizcocho y picadera adicional
• Reserva de más de 20 personas:
  Bizcocho, picadera adicional y ronda de shots


• Pregunte por nuestras opciones adicionales de Open Bar!

Info:
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
809.959.2714 ext: 2234
Ciertas condiciones aplican
Requiere de reserva previa y confirmada

SEAFOOD TO SHARE (US$20.00 per person)

• Starters to share
• Puntacana Ceviche
• Mix fried sampler
• Mixed seafood salad

• Main course
  (1 option per person)
• Bolognesa Penne pasta
• Grilled fish filet
• Chicken roll stuffed with goat cheese and spinach
• Assortment of desserts to share

TROPICAL BASH (US$30.00 per person)

• Starters to share
• Puntacana Ceviche
• Red Tuna tartar
• Goat mofonguitos
• Crispy pork belly with fried plantain

• Main course
  (1 option per person)
• Goat Risotto
• Grilled fish filet
• Grilled Chicken breast with Wasakaka
• Grilled beef filet with vegetables
• Assortment of desserts to share

PLAYA BLANCA SIGNATURE (US$40.00 per person)

• Starters to share
• Puntacana ceviche
• Sliced sea red tuna
• Crispy pork belly with fried plantain
• Fried calamari
• Fried coconut shrimps

• Main course
  (1 option per person)
• Seafood creamy rice with
• Skirt steak with mash potatoes
• Red snapper fillet with vegetables
• Shrimps with garlic
• Playa Blanca stewed goat served with pigeon price rice
• Assortment of desserts to share

Receive as a gift:

• Reservation of more than 8 people:
  Birthday cake
• Reservation of more than 15 people:
  Birthday cake and tapas
• Reservation of more than 20 people:
  Birthday cake, tapas & shots
• Ask for our additional Open Bar options!